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投資規劃設計建設技術裝備應用產品研發運營管理極速科普

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現在各地有多重視預制菜的發展？

時間：2023-02-16
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課程簡介：如今全國上下預制菜的概念和消費意識不斷崛起，中央及各地政府也越來越重視預制菜產業在鄉村振興中的作用。本視頻帶大家來看看目前國家及地方政府對預制菜的支持情況

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冷熱鏈學生餐，哪個更適合您？

時間：2023-02-06
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課程簡介：目前，做學生餐集中配餐應該做熱鏈配餐還是冷鏈配餐呢？兩種模式各有什么優勢和劣勢呢？請看視頻

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鄉宴預制菜，深入農村餐飲市場

時間：2022-12-02
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課程簡介：如今預制菜在一二線城市中的發展風風火火，各行各業都想占有一席之地。如此情形下，反其道而行，開展農村包圍城市，通過布局鄉村宴席市場來實現預制菜下鄉?？梢哉f這是非常明智的做法。為什么這么說？請看視頻

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撥開迷霧~你生產的是預制菜嘛？

時間：2022-11-21
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課程簡介：預制菜并不是一個新鮮事物，其一直以各種名義存在于餐飲、食品行業的應用中，但關于預制菜的討論甚囂塵上，定義和分類也五花八門。然而，預制菜到底從而來？典型的預制菜產品又包括什么呢？讓我們一起來看一看。

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你能把凈菜保質期做到七天嘛？

時間：2022-11-11
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課程簡介：凈菜屬于短保產品，如果加工不當，極易腐敗。那么在中央廚房的加工過程中應該注意哪些問題來延長凈菜的保質期呢？點擊視頻快速了解。

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您的中央廚房投資總投資超標了嗎？

時間：2022-11-08
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課程簡介：不知道建中央廚房應該投資多少錢？點擊視頻來看看的中央廚房“有哪些必要的投資？”“科學的投資標準是多少？”吧

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中央廚房：應具備哪些功能

時間：2022-11-04
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課程簡介：現代化的中央廚房并不是后廚的簡單放大，它是標準化、工業化作業的中央大工廠。那么一個功能齊全、科學規范的中央廚房應該具有哪些功能配置呢？

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解密凈菜加工全過程

時間：2022-11-04
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課程簡介：要出品品質高、標準齊的凈菜產品都需要經過那些加工工序呢？各個加工工藝又都需要注意哪些問題呢？點擊視頻帶您解密凈菜加工全過程

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餐飲中央廚房想生產預制菜？

時間：2022-11-04
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課程簡介：一個傳統餐飲企業的中央廚房如果要生產預制菜產品會面臨哪些方面的改變？證照的要求？規范的標準？工藝的改變？.......

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